Чесночно-луковые завитушки — любимый в нашей семье рецепт перекуса

Этот рецепт просто создан для занятых хозяек. По нему тесто расстаивается всего 20 минут. Но если у вас полный цейтнот, можно раскатывать и печь совсем без расстойки.

Любая выпечка (пицца, пирожки в духовке, рогалики) получается потрясающе вкусной.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 130 мл молока
  • 350 гр пшеничной муки
  • 5 гр сухих дрожжей
  • 100 гр сливочного масла
  • 1 ч. л. сахара

Для начинки:

  • 4 зубчика чеснока
  • 30 гр сливочного масла
  • 100 гр сыра
  • ½ пучка зеленого лука
  • ½ пучка свежего укропа

Дополнительно: 1 желток+немного молока (для смазки).

Приготовление:

  1. Масло растопить, немного остудить и соединить с молоком.
  2. Добавить соль, сахар, дрожжи и перемешать.
  3. Вмешать просеянную муку.
  4. Дать тесту расстояться 20 минут.
  5. Зелень и чеснок измельчить, сыр натереть на крупной терке. Все смешать.
  6. Тесто раскатать в большой тонкий пласт. Смазать сливочным маслом.
  7. Посыпать тесто начинкой и свернуть в рулет, защипнув край.
  8. Нарезать рулет на булочки-завитушки шириной 2-3 см.
  9. Уложить завитушки на противень, смазанный маслом и сверху покрыть яичным желтком.
  10. Выпекать 20-25 минут при 180°С.

Приятного аппетита!

Источник: www.daybook.info

(Просмотров: Всего - 1 501, Сегодня - 1)