СКУМБРИЯ В БУТЫЛКЕ — настоящий деликатес! Рыбка получается вкуснее

Рыбка получается вкуснее копченой! Попробуйте и оцените!

Скумбрия в бутылке — настоящий деликатес

Свежемороженная скумбрия солится в рассоле, а золотистый цвет, как у копченой рыбы, ей придают луковая шелуха и чай. Засолка скумбрии в домашних условиях очень проста, сама рыба жирная, поэтому на вкус она вам покажется малосольной.

Для рецепта засолки скумбрии понадобятся:

Свежемороженая скумбрия – 3 штуки

Для рассола:

  • вода — 1 литр
  • луковая шелуха — две горсти
  • сухая заварка черного чая — две ст. ложки
  • соль — три ст. ложки
  • сахар — 1,5 ст. ложки

Приготовление:

Через трое суток соленая скумбрия в чае луковой шелухе готова!

На боках рыбок могут оказаться светлые пятна в тех местах, где они прилегали к стенкам бутылки, на вкусе это не отражается, пропитка рыбы идет изнутри.

Приятного аппетита

Источник: www.navolne.life

(Просмотров: Всего - 2 493, Сегодня - 1)