Будущий актер появился на свет в 1923 г. Детство Николая прошло в деревне Пески. С подросткового возраста парень начал посещать театральную студию и уже в 1941 г. стал студентом Щепкинского училища․
Уже спустя год Пастухов был призван на фронт, а за время войны он отлично себя проявил. О ней Николай никогда не любил рассказывать, но у актера осталось много орденов. Пастухов был очень скромным человеком. Практически всю жизнь он посвятил театру Советской армии, где его и провожали в последний путь.
За плечами актера была отличная карьера: актерская школа, театр и его талант сделали свое дело. Он подарил нам огромное количество киноролей, которые по праву считались очень достойными проектами. Наверное, самыми известными работам Пастухова стали: «Станционный смотритель», «Свой среди чужих, чужой среди своих», «Раба любви» и другие. Помимо этого, великий актер отлично сыграл в телесериале «Следствие ведут знатоки».
Актер часто признавался, что никогда не гнался за главными ролями, а шел своей дорогой. Сегодня можно с уверенностью сказать, что несмотря на это, он добился немалых высот.
14 мая талантливому актеру Н. Пастухову могло бы исполниться 97 лет…